販売中GOMI MUCHUブランド：ぎんどう
五味夢中 国産だし粉
5つの国産素材の粉末だけでつくった、食塩不使用の和風だし。
五味夢中（ごみむちゅう）は、いわし・あご・鰹節・昆布・椎茸の5つの国産素材の粉末だけをブレンドした、食塩不使用の和風だし粉です。保存料・うま味調味料（アミノ酸等）・酵母エキスは使っていません。粉末なので、こさずにそのまま料理に使えます。
- 国産5素材の粉末だけ
- 食塩不使用
- 保存料・うま味調味料（アミノ酸等）・酵母エキス不使用
はじめての方は180gがおすすめです。 当面はAmazonでの販売です。使い方を見る
こんな方に
和風だしを選ぶときに見るところ
粉末・顆粒の和風だしは、商品によって食塩や調味料の有無が違います。原材料欄で確認したい点と、五味夢中の場合をまとめました。
| 確認するところ | 五味夢中 国産だし粉 | 確認のしかた |
|---|---|---|
| 食塩 | 加えていない | 顆粒だしには食塩を含むものがあります。含む場合は、料理側の塩を控えて調整します。 |
| うま味調味料（アミノ酸等） | 使っていない | 原材料欄に「調味料（アミノ酸等）」とあれば使われています。 |
| 酵母エキス | 使っていない | 原材料欄に「酵母エキス」と書かれます。 |
| 保存料 | 使っていない | 原材料欄の「／」の後ろ（添加物）を確認します。 |
| 素材と産地 | 5素材すべて国産（産地を表示） | 「風味原料」とだけ書かれ、素材や産地が分からないものもあります。 |
| 形状 | 粉末（そのまま使える） | だしパックは煮出して取り出し、顆粒・粉末はそのまま溶かして使います。 |
5つの国産素材
| いわし煮干し粉末 | 長崎・熊本・静岡・鹿児島 |
|---|---|
| あご（とびうお）煮干し粉末 | 熊本・長崎 |
| 鰹節粉末 | 鹿児島 |
| 昆布粉末 | 北海道 |
| 椎茸粉末 | 長野・岩手 |
5つの素材の粉末をブレンドしただけの和風だしです。ISO9001認証を受けた国内工場で製造しています。
使い方
料理にそのまま入れて溶かします。量はお好みで、少しずつ加えて味をみながら調整してください。塩を加えていないので、塩味は味噌・しょうゆ・塩で付けます。
- 味噌汁具を煮るときに加え、味噌を溶き入れます。
- 煮物煮汁に加えて、しょうゆ・みりんで味を付けます。
- うどん・そばのつゆお湯に溶かし、しょうゆ・みりんで好みの濃さに。
- お雑煮澄まし・味噌どちらの汁にも。
- 卵焼き・だし巻き溶き卵に少量混ぜて。粉末なので混ぜやすい。
- ふりかけ・和え物粉ごと使えるので、青菜のおひたしやおにぎりにも。
よくある質問
塩は入っていますか？
食塩は加えていません。味噌汁や煮物の塩味は、味噌・しょうゆ・塩で付けてください。
原材料は何ですか？
いわし煮干し粉末、あご煮干し粉末、鰹節粉末、昆布粉末、椎茸粉末の5つだけです。すべて国産で、産地はページ内の「5つの国産素材」に記載しています。
だしパックとの違いは？
だしパックは煮出してから取り出しますが、五味夢中は粉末なので、取り出す手間がなく、そのまま料理に入れて使えます。
どのくらいの量を使えばいいですか？
料理や好みによって違うので、少しずつ加えて味をみながら調整してください。
アレルギーの原因となる原材料は？
魚介（いわし・あご・鰹）を使用しています。詳しくは商品パッケージの表示をご確認ください。
180gと360gの違いは？
中身は同じで、内容量だけが違います。はじめての方は180gがおすすめです。
どこで買えますか？
当面はAmazonでの販売です。このページの「Amazonで見る」から商品ページに移動できます。
保存方法は？
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は袋を閉じて、なるべく早めにお使いください。
商品概要
| 商品名 | 五味夢中 国産だし粉 |
|---|---|
| 内容量 | 180g／360g |
| 原材料 | いわし煮干し粉末、あご煮干し粉末、鰹節粉末、昆布粉末、椎茸粉末 |
| 製造 | 国内製造 |
| アレルギー | 魚介（いわし・あご・鰹）を使用しています。詳しくは商品パッケージの表示をご確認ください。 |
※仕様は変更となる場合があります。最新の表示は商品パッケージでご確認ください。（2026.11.15 更新）
